Strada EP 2gr 220В

Артикул 9.241.212
Виробник La Marzocco
844 525 ₴ 633 394 ₴
Характеристики
Артикул 9.241.212
Використання Комерційне
Модель Strada
Груп 2
Керування EP
Автоматична промивка Немає
Контроль температури Dual PID
USB Є
Освітлення робочої зони Немає
Дісплей Так
Вбудовані ваги Ні
Кількість бойлерів 3
Утеплення бойлерів Так
Об'єм кавового бойлеру, л 2 x 1,3
Об'єм парового бойлеру, л 8,2
Напруга 220В
Потужність, кВт 4,6
Габарити (ШхГхВ), см 80x67,5x47,5
Країна-виробник Італія
Виробник La Marzocco

Strada EP - розроблена бариста і для баріста

La Marzocco розробила модель EP (електронна paddle-система) для задоволення запитів найдосвідченіших бариста, які хочуть мати повний контроль над процесом приготування.

З розвитком ринку кави і появою великої кількості невеликих обжарщиков ринку знадобилася нова, ще більш стабільна, надійна і універсальна кофемашина, яка дозволила б бариста готувати каву на принципово новому рівні.

Профілювання тиску дозволяє бариста отримувати з кави різні ароматичні компоненти, які впливають на баланс смаку і тіло напою, роблячи еспресо м'якше, підкреслюючи яскравість, солодкість і делікатність смаку. Strada ЄР дозволяє бариста створювати абсолютно різні смаки при використанні одного і того ж зерна, смаки, які було б складно отримати використовуючи стандартний тиск в 9 бар.

Strada ЕР дає новий стандарт надійності, довговічності і можливостей по контролю при приготуванні кави.


Strada EP має можливість програмування і запису профайлів, створених бариста як вручну, так і з допомогою ПЗ. Після того, як бариста записав профайл для своеї особливої кави, йому досить одного руху, щоб знову відтворити свій унікальний напій. У процесі приготування кави кавомашина безперервно контролює тиск і регулює швидкість двигуна, щоб гарантувати, що кавова машина створює потрібний тиск, так, як це визначено профайлом. А в цей час бариста може спілкуватися з гостем, так як у нього немає необхідності контролювати процес приготування.

Схожі товари

Best Friend of Barista © -

Працює на Shop-Express